SOBRE NOSOTROS

Autentica Taqueria es un sueño hecho realidad, una historia de fe, gratitud y sabor que nació del encuentro inesperado de dos mujeres valientes y visionarias.​

Todo comenzó cuando Alejandra Orrego, una madre colombiana de cinco hijos, abrió un pequeño restaurante peruano. Ante los desafíos de mantenerlo, decidió vender. Fue entonces cuando el destino la cruzó con Alejandra Sandoval, una emprendedora nicaragüense con raíces profundas en la cultura mexicana y un gran anhelo de iniciar un negocio familiar junto a su esposo, el chef José Sandoval de Jalisco, Mexico.

Lo que comenzó como una negociación se convirtió en una amistad sincera y, más adelante, en una sociedad poderosa impulsada por valores compartidos: familia, fe, trabajo duro y amor por la gastronomía.

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Juntos dieron vida a Autentica Taqueria, una taquería artesanal en Kendall que representa un pedacito de México en Miami. Desde nuestras tortillas hechas a mano hasta nuestros platillos tradicionales como birria, cochinita pibil, tacos al pastor, pozole y aguas frescas artesanales, cada receta es una expresión de amor, raíces y respeto por nuestras tradiciones.

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Hoy, con el corazón lleno de gratitud, miramos hacia atrás y celebramos lo que hemos construido:

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• Un espacio donde las culturas se unen a través del sabor.

• Un restaurante familiar, latino, hispano y liderado por mujeres.

• Un negocio que sigue creciendo gracias a Dios, a nuestros clientes fieles y al trabajo diario de todo nuestro equipo.

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En Autentica Taqueria, cada cliente es parte de nuestra historia. Cada comida servida es una manera de decir: gracias por confiar en nosotros, gracias por permitirnos llevar México a tu mesa.